HAKUNA MATATA-浓浓的热带风味的一款小蛋糕!吃一口仿佛来到一个热带小岛,秒回夏天。
百香果和青芒的酸味,刚刚好的中和了浓郁椰子慕斯的一点点腻,热带风味特别和谐。再加上百香果奶油的微微爆浆感,为甜点赋予了强烈的特色。
绝对像Lamando凌渡一样既有颜值,又有实力哦!
方子可制作直径7cm的半球形蛋糕6块。
主要制作过程:制作面饼Biscuit>制作椰子慕斯>制作百香果奶油>制作百香果芒果淋面。
三胖觉得如果觉得原方比较麻烦,那每一步都是可以拿出来单独使用的,都很简单好吃,可以用在不同方子中自由组合。
<建议看完整个方子再下手!>
镜面中,芒果我用了一个青芒200g,榨汁过滤后剩汁140g;百香果用了2个,过滤取汁50g。