百香果,俗称“巴西果”、“鸡蛋果”,属西番莲科。因其果汁营养丰富,气味特别芳香,可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”,又有“果汁之王”之美称。
这次网购了五斤百香果,又够折腾一阵子了,除了泡水喝,用来做蛋糕也是极好的。可是搜了几个菜谱都没找到合适的,索性按照平常做戚风的习惯配了个菜谱。
说是颗粒版,其实就是懒得将籽打碎和过滤,觉得在软绵绵的戚风中咬到咯吱脆的籽也是种极美妙的体会哈!
1、鸡蛋为65克/个的大个鸡蛋。
2、介意颗粒的可将其打碎和过滤。
3、此为18cm中空模,17cm也适用。