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百香果汤圆
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昊英争

弟媳告诉我，百香果汤圆好清香，刚好家里有材料，试过，果真清香好味道！

食材
百香果 2个
糯米粉 160克左右
开水（和粉） 70克左右
白糖 50克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    取其中一个百香果里面的果肉（大约30克）加上一半的白糖伴匀。
  • 步骤 2/5
    加入开水，开水不要一次加完，每种粉的吸水量不同。
  • 步骤 3/5
    加入糯米粉用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 4/5
    和成粉团后搓成汤圆。
  • 步骤 5/5
    放两碗水加入剩下的白糖煮开，加入汤圆煮熟，出锅前把另一个百香果的果肉加进去拌匀，试试味道，不够甜的再加点糖。
小贴士

如果份量多做，建议把己加入百香果，糖和开水的汤汁放微波炉加热再来和糯米粉。因为和粉的水不够烫，搓出来的汤圆容易散，也不太软糯。

发布于 2018-10-01
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