真心好喝，虽然有的童鞋目测后觉得有点奇葩，但是我还没想往暗黑料理界发展。榴莲味不明显的，第一口喝起来有点不适应，不像素汤！汤浓色白，试试不

榴莲，最开始的时候不爱吃，后来爱上这货才发现，是以前没吃到好吃的榴莲。我喜欢买整个的榴莲，肉吃掉，榴莲瓢（去掉坚硬带刺外壳的白色瓢）煲汤。好几年没煲过这个汤了，北京的连续阴雨天，勾起了煲汤的欲望。

当年教我煲汤的大姐说，坚硬的外壳部分煲汤适合男生，白色的瓢煲汤适合女生（这点不知道有无依据）滋补不上火（榴莲肉吃多了是肯定要上火的，我有次吃多了就嘴上长泡泡）。味道也是我爱的，煲出的汤白，味道甘浓，而且不会像榴莲肉那样个性强烈。

今天纯属试验了一下煲素的榴莲汤，结果意外的好喝。

原料本身无油，所以加一个炒香杏鲍菇的动作增加香味，嗯，如果无油的素汤可能叫做“茶”更合适，油不用多，一点就好