将橙子皮用盐搓一搓，洗净后清水泡大约一个小时左右，切丝，焯水。成入盆中，放少量白砂糖腌渍半小时。

不锈钢锅中放一点水，大约小半碗水（不是大碗！是吃米饭的小碗，小碗！），将剩余的白砂糖和橙皮丝放入锅里开始熬。

熬啊熬，熬啊熬……熬到糖粘糊了，橙皮色变深，变透亮了，继续熬！熬！熬！熬到没有水分，橙皮丝干爽啦，就可以出锅啦，如果喜欢再干爽、QQ的，可以放烤箱里烤十分钟左右，晾凉，放入玻璃瓶子里，慢慢享用吧。可以当零食吃，也可以泡水喝，我喜欢QQ的，不喜欢翻砂的那种，所以没熬到翻砂就出锅啦，如果喜欢橙皮糖翻砂的友友们，别着急，还要熬一会儿哪，直到看到白的糖霜才算熬好了。怎么样，赶紧行动吧，给自己和家人做一盘好吃的橙子皮糖吧。