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自制橙皮糖
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涵霜随梦而飞

译自クックパッド

食材
鲜橙皮 适量
砂糖 橙子的80％
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    橙子洗净切成4等分，去掉果肉
  • 步骤 2/7
    用削皮器将橙皮削成薄片（注意不要削到白色的部分），称重记下克数
  • 步骤 3/7
    用盐水浸泡一晚，捞出以清水冲干净，晾半天左右时间
  • 步骤 4/7
    过沸水煮2遍，捞出备用
  • 步骤 5/7
    锅内加入80％重的砂糖，一边搅拌一边加热
  • 步骤 6/7
    开始有点儿象桔子酱，等水分慢慢减少就会有点儿象陈皮了
  • 步骤 7/7
    完成！！用密封袋保存好
小贴士

柠檬和柚子的皮都可以如法炮制！

发布于 2018-07-03
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