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雪红果
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赐凭粕老挥

看着红红的山楂外面包裹着一层白白的外衣，俺给它们起名叫“雪红果”，哈哈。

其实，做这道美食关键的一步是用白醋，几滴白醋就可以搞定了哈。

食材
山楂 200克
白糖 100克
白醋 几滴
水 50克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    山楂用清水洗净，控干水分
  • 步骤 2/5
    锅内放白糖和水，开中小火熬制
  • 步骤 3/5
    要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水
  • 步骤 4/5
    熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入几滴白醋
  • 步骤 5/5
    继续不停的搅拌，当出现大的气泡时，倒入山楂，关火，搅拌均匀，凉后就出现结晶现象了，雪红果就好了
发布于 2018-10-08
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