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雪红果
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赐凭粕老挥
看着红红的山楂外面包裹着一层白白的外衣,俺给它们起名叫“雪红果”,哈哈。
其实,做这道美食关键的一步是用白醋,几滴白醋就可以搞定了哈。
食材
山楂
200克
白糖
100克
白醋
几滴
水
50克
烹饪步骤
步骤 1/5
山楂用清水洗净,控干水分
步骤 2/5
锅内放白糖和水,开中小火熬制
步骤 3/5
要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水
步骤 4/5
熬至白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入几滴白醋
步骤 5/5
继续不停的搅拌,当出现大的气泡时,倒入山楂,关火,搅拌均匀,凉后就出现结晶现象了,雪红果就好了
发布于 2018-10-08
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