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宝宝山楂条
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人哔豌豆荚吧号

我坚持手工制作零食给宝宝吃，只为更健康更天然。宝宝每一次都十分捧场，吃的停不下来，我也干劲十足，满足感爆棚。

食材
山楂 1000克
苹果 2个
胡萝卜 1根
红枣 10颗
水 适量
冰糖 400克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将山楂去核，苹果去皮去核，胡萝卜去皮，红枣去核
  • 步骤 2/9
    将苹果、胡萝卜、红枣处理成小块
  • 步骤 3/9
    先将胡萝卜丁、苹果丁，加少量水，和冰糖一起煮，苹果会出水。
  • 步骤 4/9
    冰糖差不多化了之后，加入山楂和红枣，小火慢慢煮，煮至所有材料变软，水基本收干。这一步水收的越干，第六步就越省力。
  • 步骤 5/9
    关火，用手持搅拌棒将所有材料搅拌成泥状
  • 步骤 6/9
    开小火，用勺子不断搅拌果泥，防止糊锅。搅拌时因为果泥较厚，水汽难以散出，会鼓大泡飞溅很烫的果泥，要小心一点，不断搅拌可以让飞溅减少。第四步中水收干就是为了减少这一步的时间，让手少酸一会，降低被烫概率。建议使用深一点的锅子和长柄勺子。搅至果泥粘稠可塑形时即可，即可以堆起不摊开。
  • 步骤 7/9
    在烤盘或可塑形容器中铺上油纸，将果泥倒上，摊开抹平到一定厚度，大约在一厘米厚。
  • 步骤 8/9
    盖上一层纱布，放到通风太阳下，有暖气就放暖气旁，烘干上面后，即可切成小条，翻面烘干另一面，嘴馋的小朋友这时就可以开吃啦。
  • 步骤 9/9
    再烘干到水份基本干后，就可以存放起来了。不用放冰箱，也可以放一个月的样子
发布于 2019-02-08
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