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山楂条
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我对你有想法鸭

老弟一直都喜欢吃山楂条，偶然一次去超市看见有便宜的新鲜山楂卖，就抱着尝试一下的心态做了！没想到一次就成功了！

食材
山楂 1000克
水 200克
白砂糖 500克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    山楂去核，用盐水浸泡（边去核边浸泡）
  • 步骤 2/8
    锅里倒入水、山楂，煮烂！
  • 步骤 3/8
    把煮烂的山楂放入料理机里打碎，再倒入平底锅中，加入砂糖，翻炒至水收干！（大家做的时候可以边炒边一点点加砂糖，直到适合自己的酸甜度）
  • 步骤 4/8
    这是炒干水分的状态，山楂酱用刮刀提起来不易跌落！
  • 步骤 5/8
    烤盘放入油纸，把山楂倒入！
  • 步骤 6/8
    用刮板整理平整！
  • 步骤 7/8
    待山楂凝固后切条！放入烤箱中，中层，开热旋风，80度！我烤了四个小时，才烤干水份！大家可以根据自己的烤箱和温度掂量掂量。（如果不烤，凝固后直接吃就是山楂糕了，也好好吃）
  • 步骤 8/8
    凉后，装入罐子里，随吃随拿！棒棒哒！
发布于 2019-01-10
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