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排骨焖菱角
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柚花离海又安
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食材
菱角 适量
排骨 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菱角要买老一点的，洗干净备用
  • 步骤 2/10
    排骨剁成小块，洗干净后加生抽、胡椒粉腌制入味
  • 步骤 3/10
    热锅加适量油，加入排骨
  • 步骤 4/10
    排骨炒到表面金黄
  • 步骤 5/10
    加入菱角，炒2分钟左右
  • 步骤 6/10
    加入一包沙茶
  • 步骤 7/10
    翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    把菱角排骨倒进高压锅里，加水没过排骨
  • 步骤 9/10
    盖上锅盖，煮到上汽后转小火煮25分钟左右
  • 步骤 10/10
    泻汽后打开盖子，看汤汁多不多，多的话再开火，加一点盐，收干汤汁，撒入葱段、辣椒，盛出装盘
发布于 2018-08-02
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