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零失败又好吃的酱汁淮山～
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灼谎蚊柯瘸

上班族学生党都能做的 很简单 算是个快手菜～

补充一下 因为有的生抽是含盐的 所以盐放不放自行决定哦！

然后如果出现粘锅的情况是正常的 建议用不粘锅炒～

食材
淮山 一根
盐 适量
剁椒（或小米辣） 适量
生抽 两勺
陈醋 一勺
白糖 5克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    淮山切好后记得过几道清水 用水泡一会儿放适量猪油或者菜油都可以～等油热
  • 步骤 2/5
    油热了 把淮山倒！进！去！翻炒到变色
  • 步骤 3/5
    放剁辣椒！新鲜的红辣椒啊小米椒啊都可以 切碎点继续翻炒
  • 步骤 4/5
    把陈醋一勺，生抽两勺，白糖3到5克，搅拌均匀，然后倒进去，继续翻炒，争取雨露均沾
  • 步骤 5/5
    雨露均沾以后～熟了就能出锅啦
小贴士

糖不要太多不然会很甜，淮山切块大小要合适，不然不容易熟，或者炒两下就太容易碎了

发布于 2018-07-22
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