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菜苔炒腊肉湖北名菜
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傲旋丿龙靡丶凤舞
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食材
菜苔 300g
腊肉 适量
蒜 2瓣
盐 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    菜苔掐段，腊肉水煮后切薄片，蒜切片。
  • 步骤 2/2
    小火煸腊肉出油，多煸一会，腊肉微微发焦。下菜苔中火炒约3分钟，加约20ml 水炒，加盐，继续炒至菜苔熟透，水基本干了，出锅。
小贴士

腊肉切尽可能薄，多煸一下。湖北名菜

发布于 2019-02-17
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