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炝炒红菜薹
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定半暮未凉
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食材
红菜薹 一把
大蒜 适量
红椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    红菜薹一把，清水洗的时候加勺盐，洗净后控水备用
  • 步骤 2/4
    大蒜、红椒切片，红菜薹先从开花的那头掐起，掐成5~7公分的小段部分，老杆部分的皮要撕掉
  • 步骤 3/4
    锅热油，将干辣椒节和蒜片放入油锅，爆香。先下杆翻炒几下，再下叶子
  • 步骤 4/4
    炒至颜色变深，菜叶软化后，即加入盐和鸡精调味儿，翻炒几下即可起锅装盘
发布于 2018-12-06
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