红菜薹好像是是武汉地区的特产，它有种特殊的香味我特别喜欢，一般只有在湘鄂风味的饭店能吃到，平时很少能看到它的踪影。最近居然在小区的超市看到有新鲜的红菜薹卖，而且卖菜的小哥说这种蔬菜只有冬天的时候才有。赶紧来两把～
炒蔬菜的时候火要旺，加点白酒能保持蔬菜的色泽和爽脆的口感。