Brussel Sprout不知道从什么时候开始悄无声息的进入了中国市场，这个长的像迷你小卷心菜的家伙，有一个非常好听的名字，抱子甘蓝。
这个食材不但名称吉利，营养价值也高的吓人：
蛋白质含量是十字花科之首
富含维C，硒等抗氧化物质
常吃能防癌抗癌
不过它有一个小缺点，就是口感微苦，而且回味还是苦的，所以烹饪上一定要动点脑筋，最大化中和它口感苦的缺点。
成品有浓郁的异域风味，对于喜欢重口味，喜欢泰式风味的人来说，这样处理蔬菜，既达到你的营养需求，又达到口感的满足。
成品可以直接食用，也可以作为混合炒蔬中的一方原料，配合其他当令蔬菜一起炒，加入泰式综合香料和芒果，一盆蔬菜也能惊艳四座。