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炝拌五色蔬菜塔
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忆尘夕之涩易波

春天气温起伏不定，容易感冒，这个季节我们需要多食用一些新鲜的水果和蔬菜，以补充足够的维生素。

食材
穿心莲 适量
彩椒 适量
黑木耳 适量
胡萝卜 适量
葱 适量
蒜 适量
香油 适量
盐 适量
香醋 适量
干辣椒 适量
干花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    穿心莲摘去老叶，洗净
  • 步骤 2/8
    彩椒切大块
  • 步骤 3/8
    黑木耳泡发洗净
  • 步骤 4/8
    胡萝卜切丝
  • 步骤 5/8
    用水分别把彩椒，穿心练，黑木耳，胡萝卜焯水
  • 步骤 6/8
    干辣椒切段 葱蒜剁成末
  • 步骤 7/8
    锅里放油，烧热后，先放蒜末爆香后，把干辣椒干花椒放入炝出辣味
  • 步骤 8/8
    焯过水的几种蔬菜沥干水份后切成蔬菜末，拌入炝好的辣椒油，加入盐，香醋，葱搅拌均匀后整型装盘就完成了
小贴士

只要稍稍的注意一下搭配，餐桌上就会呈现丰富的色彩，既养眼，又养身。

发布于 2018-11-05
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