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芒果凤尾虾卷配芝麻菜水萝卜色拉
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吾心给谁人暨
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食材
凤尾虾仁 10个
芒果 1个
8英寸面饼 2张
水萝卜 1个
芝麻菜 40g
红椰菜 24g
蛋黄酱 60g
橄榄油 15毫升
秘制虾粉 9g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    · 洗净食材。凤尾虾摘除尾部壳体。· 将虾仁和2小勺onebox特制虾粉料、5毫升橄榄油搅拌均匀备用。（粉料和橄榄油要略微留一点拌芝麻菜）· 芒果去皮切成小丁，水萝卜切成薄片备用。
  • 步骤 2/5
    · 中小火烧热煎锅，加入5毫升橄榄油。· 油热时，把虾仁倒入煎锅中翻炒，至虾仁双面呈金黄色。· 移出虾仁备用。
  • 步骤 3/5
    · 炒过虾仁的煎锅关火。· 将一张面饼用余温加热约30秒后移出。· 再将另外一张面饼铺入锅中余温加热约30秒后移出。
  • 步骤 4/5
    · 将一张面饼平铺，均匀淋上蛋黄酱。· 在一边铺上红椰菜、5个煎好的虾仁、芒果丁和芝麻菜（留一半拌芝麻菜），再淋上少许蛋黄酱。然后将面饼卷至圆柱状。· 用同样的方法制作另一个卷饼。（因为要包两个卷，所以注意材料要平均分成两份，蛋黄酱要剩余一点）
  • 步骤 5/5
    · 将芝麻菜、水萝卜、少许蛋黄酱、一小撮ONEBOX特制虾粉料、5毫升橄榄油搅拌均匀，平均放入2个盘中，将卷饼对半切后平均放入2个盘中，再撒上水萝卜装饰。
小贴士

1.卷饼完成后怎样切出造型完美的造型？

首先，刀要快：）

其次，可以用牙签在下刀位置旁边固定，

切完以后再撤去牙签即可。

2.加热面饼那个步骤不用开火哦，余温就可以啦，也不用刷锅，有虾油的香味。

发布于 2018-09-28
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