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柠檬味羽衣甘蓝炒鸡肉
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develop一分为二

鸡胸肉加羽衣甘蓝，两大健身者食物的组合

食材
羽衣甘蓝 3片
鸡胸肉 1块
洋葱 1颗
橄榄油 适量
柠檬 新鲜柠檬或者柠檬汁都可以
孜然粉 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡胸肉切块，盐和黑胡椒粉腌制片刻。洋葱切块，蒜拍扁，备用。
  • 步骤 2/7
    羽衣甘蓝去主枝，推荐图上的工具。淘宝或ebay上搜羽衣甘蓝kale就有。叶片切碎，一定要切碎，否则不容易烧不容易嚼。吃过羽衣甘蓝的懂的。
  • 步骤 3/7
    热锅，大火，一点油。下蒜片。煎鸡肉。等一面变色了再翻面。
  • 步骤 4/7
    煎完鸡肉，拨一边，改中火炒洋葱。等洋葱变色了，和鸡肉混合。撒孜然粉。如果有新鲜柠檬，这时加柠檬zest
  • 步骤 5/7
    加入羽衣甘蓝，如果需要可以适量加一点点水。闷5-10分钟。
  • 步骤 6/7
    如果想饭菜一锅端。加入羽衣甘蓝后，加米，高汤或者水。还可以加一点藏红花。记得把鸡肉放到米上面，改小火保持沸腾状态，闷大约15-20分钟。
  • 步骤 7/7
    出锅前，淋一小勺柠檬汁。
发布于 2018-09-08
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