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炒西洋菜
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之之之之-

　一般人群均可食用。

食材
西洋菜 500g
鸡油 20g
蒜 5g
鸡粉 3g
盐 5g
糖 1g
生粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    西洋菜洗净切为两段，鸡油切块，蒜拍碎。
  • 步骤 2/5
    开火热锅加入少量的油把肥鸡油煸炒一下。
  • 步骤 3/5
    表面呈微黄时倒入蒜蓉炒香再倒入西洋菜大火炒匀.
  • 步骤 4/5
    加入30g的清水和调味料，勾芡炒匀。
  • 步骤 5/5
    加5g的花生油即可出锅。
小贴士

根据鸡油的分量加入适当的油，避免油量过高。西洋菜炒的时候不宜炒太久，炒太久影响口感。

发布于 2018-09-24
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