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苦菊火腿炒蛋
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澈忻粕韶俗

苦菊一般用来凉拌，但是我吃不惯凉拌的菜，就有了接下来的“故事”

食材
苦菊 1棵
火腿 1根
鸡蛋 1个
淀粉 20g
蚝油 5g
生抽 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备2个鸡蛋+1根火腿+大蒜
  • 步骤 2/6
    苦菊摘完，洗净
  • 步骤 3/6
    鸡蛋打散，加盐加少许水，搅拌 \(≧▽≦)/
  • 步骤 4/6
    放油炒，盛出
  • 步骤 5/6
    放油，加入大蒜末，爆香，清炒苦菊。炒死后加入鸡蛋，火腿丁，调制的芡汁，翻炒
  • 步骤 6/6
    盛出，收工！！！
小贴士

炒鸡蛋加入少量水 可以更嫩(⊙o⊙)哦！

发布于 2019-02-16
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