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香辣芥菜丝
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下饭利器，家常小咸菜。

食材
芥菜 10斤
米醋 1斤
油 1斤
盐 8两
白糖 3两
味精 2两
大蒜 1斤
熟芝麻 3两
辣椒面 3两
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蒜切片待用
  • 步骤 2/8
    将芥菜洗净在水里泡24小时
  • 步骤 3/8
    晾干水分切丝待用，可用擦床擦丝，也可用刀切丝，刀切口感更加。
  • 步骤 4/8
    将芝麻放入辣椒油中
  • 步骤 5/8
    油7成热炸辣椒面
  • 步骤 6/8
    将蒜放入辣椒油中
  • 步骤 7/8
    待油冷却后把所有材料放在一起搅拌，搅拌均匀即可。
  • 步骤 8/8
    装坛完成！
发布于 2018-12-09
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