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香甜可口的拔丝地瓜
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fertile大蛇丸

鲁菜拔丝地瓜，色泽金黄，牵丝不断，入口酥脆，是小时候的最爱。

食材
红薯 4个
白糖 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    地瓜洗净去皮，切滚刀块。
  • 步骤 2/6
    冷锅热油，油五成热，把地瓜倒入锅内，中火。
  • 步骤 3/6
    地瓜表面硬内部软时，从锅内捞出控油。
  • 步骤 4/6
    把白糖倒入锅内，小火，不停搅拌。
  • 步骤 5/6
    白糖融化，变浅琥珀色，倒入地瓜，迅速翻炒。
  • 步骤 6/6
    装盘上桌
发布于 2019-02-19
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