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春笋炒腊肠
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小文留

春天最好吃的就是笋不管是红烧还是油闷，都是相当的美味今天做一道春笋炒腊肠笋的清香和腊肠的熏香揉和在一起有一种独特的风味。

食材
春笋 适量
腊肠 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    笋洗净切成斜片
  • 步骤 2/8
    用水煮五分钟
  • 步骤 3/8
    捞出放清水里浸泡半个小时，去去笋的涩味
  • 步骤 4/8
    腊肠煮至8分熟捞出
  • 步骤 5/8
    稍凉后切成薄片
  • 步骤 6/8
    锅里放少许的油，在6成热的时候，放入切成片的腊肠，稍稍爆炒一会
  • 步骤 7/8
    至腊肠炒出油色后，把笋片下锅翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    根据自已的口味酌量放盐起锅
发布于 2018-08-01
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