搜索菜谱、食材
香菇油菜
7.4万 热度 25 收藏
铱嘫懵懂友岚

香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。

香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。

食材
香菇 适量
油菜 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
蚝油 适量
白糖 适量
鸡精 适量
花椒面 适量
淀粉 适量
胡萝卜 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香菇洗净，切成小块
  • 步骤 2/7
    准备好，备用
  • 步骤 3/7
    香菇用开水焯三分钟，油菜和胡萝卜片焯一分钟
  • 步骤 4/7
    调汁：蚝油，糖，盐，葱姜，鸡精，老抽，淀粉
  • 步骤 5/7
    锅中放油，油热以后倒入香菇和胡萝卜片，煸炒一会
  • 步骤 6/7
    倒入料汁，熬制一会，入味
  • 步骤 7/7
    出锅时放蒜末，摆盘
发布于 2019-01-01
评论
相关菜谱