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紫甘蓝鸡蛋饼
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殳梦菡虚

这个菜谱的原料用量都特别随意。

食材
鸡蛋 1个
面粉 50g
盐 适量
紫甘蓝 适量
黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    紫甘蓝切细丝。
  • 步骤 2/10
    紫甘蓝丝、面粉、鸡蛋混合，稍微搅拌。
  • 步骤 3/10
    往步骤2中慢慢加入凉水，不要一次加太多，一边加一边搅拌，加到适当的浓稠度即可（如图，其实还是比较稀的）。
  • 步骤 4/10
    加入适量盐，搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    不粘锅滴入一两滴油，用厨房纸擦开。
  • 步骤 6/10
    开小火，倒入面糊，摊成圆形。
  • 步骤 7/10
    小火盖盖子慢慢烘，烘到底部凝固后翻面。
  • 步骤 8/10
    然后继续用小火烘，这里不用盖盖子了。全熟即可。
  • 步骤 9/10
    装盘，磨一些黑胡椒。
  • 步骤 10/10
    吃吃吃
发布于 2018-12-28
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