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鱿鱼须炒蒜薹
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流年里沉淪曼筠

这是一道很给力的家常菜，既是酒菜，又很下饭。

食材
鱿鱼须 500克
蒜薹 300克
姜丝、葱段 适量
盐 适量
料酒 适量
芡粉 适量
鸡精 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鱿鱼须、蒜薹切成3厘米长度，汆水备用。
  • 步骤 2/6
    葱姜切细。
  • 步骤 3/6
    锅里放油，油热后放入姜丝爆香。
  • 步骤 4/6
    将鱿鱼须下锅，翻炒10秒钟左右。
  • 步骤 5/6
    下入蒜薹继续翻炒。
  • 步骤 6/6
    加入少许盐、鸡精，淋少许水淀粉，出锅前加入少许香油。
小贴士

注意鱿鱼须的火候，太老了会变得很硬。

发布于 2018-08-30
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