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上汤娃娃菜
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老石头弓打恒

蔬菜中最喜爱的就是娃娃菜，不能再爱！！！喜欢哒不得了！上汤娃娃菜是最经典的做法之一，超赞~

食材
娃娃菜 2颗
蒜 2瓣
皮蛋 1个
火腿 半根
虾皮 少许
红辣椒 6片
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    娃娃菜洗净去蒂切好，皮蛋切块，火腿肠切丁。
  • 步骤 2/4
    油热锅，下红辣椒、皮蛋、虾皮、蒜瓣、火腿丁爆香。
  • 步骤 3/4
    倒入高汤或清水烧开，放入娃娃菜煮熟。
  • 步骤 4/4
    煮开后，水勾芡淀粉淋在娃娃菜上，即可出锅。
小贴士

1、高汤清水都可以，皮蛋调的汤头，加上虾皮有甜味，所以不放鸡精也很鲜。

2、可以加入粉条一起烹煮。

发布于 2018-09-01
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