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素炒四宝
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袭人steak

最近真是狂吃素，没办法，看到绿绿的菜就想买，最近芦笋好像很便宜，很嫩，是不是芦笋现在才新上市呢？俺只会吃，加上现在一年四季都有新鲜蔬菜，真不知道哪是时令菜，哪是反季菜。所以老妈总说我吃米不知道米贵。

食材
芦笋 1磅
东北黑木耳 1小盒
罐头玉米笋 1罐
胡萝卜 1根
葱 1根
姜 2-3片
油 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芦笋刨去根部的老皮，斜刀切段
  • 步骤 2/7
    胡萝卜去皮切小块。（胡萝卜怎样才切得好看呢，每次都弄得很难看，郁闷啊！）
  • 步骤 3/7
    木耳用水泡发，洗干净
  • 步骤 4/7
    玉米笋用水冲洗一下
  • 步骤 5/7
    把芦笋，胡萝卜，木耳和玉米笋分别汆烫备用。（芦笋烫后要立即冲泡凉水，以保持脆绿）
  • 步骤 6/7
    热油锅，把姜，葱白爆香
  • 步骤 7/7
    把汆烫过的芦笋，木耳，玉米笋和胡萝卜放入翻炒均匀，下盐，糖和鸡精调味即可。清爽可口，小孩子也喜欢吃哦
发布于 2018-11-03
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