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步骤 1/4
很多人比如我,不知道这个叫瓠子,所以拍照给大家看下
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步骤 2/4
去瓤,切片备用
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步骤 3/4
此处我省略了炒鸡蛋的照片,蒜末炝锅,然后倒入瓠子片,翻炒,加盐适量,这会儿瓠子会出水但是不多,炒熟是透明装的,看看基本炒熟透明了,加入鸡蛋翻炒,这时候加点水,因为鸡蛋比较吸汤汁,在翻炒一会儿让鸡蛋和瓠子味融入一下!出锅前加鸡精!OK啦!
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步骤 4/4
非常简单,一开始不认识,比小西湖肉要好吃,也没有丝瓜的土腥味。南方菜挺好吃的,比较水嫩,还不像小西湖那么爱出水!我觉得大家可以尝试一下哦!非常好吃