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鸡蛋炒柿子椒
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什犯罕陡实

青椒炒鸡蛋，很简单的家常菜，辣椒独特的香味混合了鸡蛋的浓郁味道，又香又辣，很下饭。

时间:10-30分钟
食材
青椒 400g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
姜 1块
糖 1勺
大蒜 6瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备青椒
  • 步骤 2/13
    洗干净掰开备用
  • 步骤 3/13
    准备姜末
  • 步骤 4/13
    鸡蛋2个
  • 步骤 5/13
    打碎
  • 步骤 6/13
    打散
  • 步骤 7/13
    摊鸡蛋备用
  • 步骤 8/13
    锅中留底油
  • 步骤 9/13
    锅中留底油 煸炒大蒜和姜末
  • 步骤 10/13
    加入柿子椒
  • 步骤 11/13
    加入糖和盐调味
  • 步骤 12/13
    加入鸡蛋
  • 步骤 13/13
    翻炒均匀出锅
小贴士

多放一点油炒出的鸡蛋蓬松更好吃。油放得不要太少，因为鸡蛋很吸油，如果放得少，炒完鸡蛋后，放入辣椒就没有油了还要再放。

发布于 2024-05-02
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