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青椒豆干
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荡淡

没有青椒的菜不做，今天你吃青椒了吗？！

食材
豆干 4块
青椒 2个
盐油 随意
酱油 随意
蒜 1头
红辣椒 1只
葱 若干
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    切好青椒、五香豆干、姜、蒜等配料。
  • 步骤 2/6
    水开煮五香豆干2-4分钟，捞出来备用。
  • 步骤 3/6
    放入姜、蒜、葱、红辣椒。
  • 步骤 4/6
    加入豆干翻炒，可以加入酱油和盐，入味上色。2-4分钟，根据自己对豆干口号，缩减时间。
  • 步骤 5/6
    加入青椒翻炒，放入适当的酱油、盐，即可出锅。若锅底有糊锅的迹象，洒水，别放太多。否则成煮食咯！
  • 步骤 6/6
    出锅喽！
小贴士

1、水开，豆干煮3-4分钟，否则豆干有生的味道。这是因为，青椒易熟，豆干要慢的多。

2、翻炒时，锅底有糊锅的迹象，洒水，别放太多。否则成煮食咯！

发布于 2018-07-06
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