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月子餐：醉汁炝腰花——补血
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凹臣遣徘守
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食材
猪腰 一块
胡萝卜 半个
黄椒 一个
黑木耳 5-6朵
姜 适量
盐、醋、酱油、料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    腰花如图斜切刀；
  • 步骤 2/6
    热水焯熟，加料酒去味，再放进冷水中冷却；
  • 步骤 3/6
    然后准备辅料：黑木发泡发，胡萝卜、黄椒食材切块，姜切丝；
  • 步骤 4/6
    起油爆香，翻炒猪腰；
  • 步骤 5/6
    倒入其他食材，一起翻炒，加入料酒等调料，炒熟即可出锅。
  • 步骤 6/6
    完美出锅。
小贴士

想要腰花有嚼劲又好吃，处理方法很重要喔：

首先，腰花斜切刀处理，然后在热水焯熟，加料酒去味，再放进冷水中冷却。

发布于 2018-06-28
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