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豌豆炒腊肠
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亦菡砌

家常菜，不多说，上图

食材
小豌豆 适量
腊肠 视个人喜好
蒜蓉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    豌豆去筋，洗干净腊肠切段蒜切末
  • 步骤 2/3
    按照先炒豌豆，再炒腊肠，最后放入蒜末的顺序次第入锅翻炒
  • 步骤 3/3
    豌豆快炒熟时加盐，少许糖，出锅
小贴士

【1】全程文火炒；

【2】一定要先炒豌豆，因为先炒腊肠，腊肠会焦且硬；

【3】如果想让豌豆软嫩一些出锅前可以加些水稍微焖一下。

发布于 2018-12-09
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