豌豆是一种营养食品,不但含有大量的蛋白质,微量元素也十分丰富,维生素C含量是豆类之首。豌豆浓汤是一款西式菜点,佐餐配上法棍或薯饼,非常美味香浓。
1.豌豆飞水和加入炒过的洋葱是为了去豆腥味和增香。
2.水和牛奶的量可根据需要的浓稠度适当调整。