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爽口泡萝卜
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卓捶奥估秤

在一家小店儿吃过这道小菜，觉得很不错，回来自己便也学着做了，味道很不错，爽口下饭

食材
萝卜 根
白醋 1瓶
小米椒 个
盐 适量
冰糖 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小米椒切粒，喜欢吃辣多放，不喜欢吃辣少放或不放
  • 步骤 2/7
    白萝卜喜干净，不要去皮更爽脆，切成条状，不要太细，撒盐腌制一会儿，大约20分钟，再用放凉的开水冲洗干净
  • 步骤 3/7
    白醋一瓶
  • 步骤 4/7
    冰糖适量
  • 步骤 5/7
    锅中加适量水，白醋，冰糖、烧开放凉
  • 步骤 6/7
    找一个干净的可以密封的容器，放入一层萝卜一层小米椒，放完萝卜后，将放凉的醋汁倒入容器内
  • 步骤 7/7
    放置一晚，第二天就可以吃啦，夹萝卜时一定要用无油无水的筷子，否则不易保存，密封可以放置一个星期左右哦！这个方法做出的萝卜，酸脆辣甜，非常爽口，超级下饭
发布于 2019-01-04
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