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什锦玉米粒
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leaflet善良

广东的夏天来得特别早，天气太炎热，看着肉是一点食欲也没有，这碟玉米粒做的菜香甜可口，我们一完大小都爱吃，每次都清盘，我做的量有点多，你们根据人数酌情减量哈......

食材
玉米粒 1根
胡萝卜 半根
火腿肠 1根
青豆/豌豆 半斤
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把胡萝卜和火腿肠切丁待用
  • 步骤 2/6
    玉米一根掰粒待用
  • 步骤 3/6
    青豆和胡萝卜分别焯一下水，青豆可以煮稍微久一点，预防炒制时间不够，会比较硬。
  • 步骤 4/6
    热锅下油，放入所有材料翻炒，注意要勤点翻炒，容易粘锅额~
  • 步骤 5/6
    加点盐，炒大约3分钟就可以啦
  • 步骤 6/6
    装碟，看着色彩缤纷的，好有食欲吧
小贴士

1.青豆闷煮一下既可袪掉豆腥味，也可使炒制时间缩短

2.由于都是小丁丁，翻炒时要注意菜丁遇热会炸出会烫伤手

发布于 2018-11-01
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