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黄金鹅油香葱曲奇
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思虑fitness

之前在爱剁手买了台湾的黄金鹅油礼盒。放在一边一直没有吃。这个季节家里吃青菜吃的很少。害怕鹅油被我放过期了，偶然间有一次做投食的时候没有小葱，然后加了黄金鹅油香葱！味道炒鸡好啊！狼后收到投食的小伙伴们也表示不错吃！答应了@舟月三角豆 写个菜谱一直拖到现在才来。拖延症晚期！

咸口的曲奇送给大家！

食材
黄油 60g
黄金鹅油香葱 10g
低筋粉 100g
糖粉 20g
盐 2g
牛奶 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原材料来一张合影！我把盐跟糖粉装在一个碟子里面了！那样可以少刷一个碟子哈哈
  • 步骤 2/10
    在碗里加入切成小块的黄油。这个时候不要一起加鹅油香葱进去。将黄油软化成图中的样子。不能将黄油融化。软化以后加入鹅油香葱进去
  • 步骤 3/10
    加入糖粉跟盐，一边搅拌一边压碎里面的红葱头。这样方便后面的挤花。鹅油香葱里面加的是红葱头，颗粒较大。如果用小的裱花嘴遇到颗粒，花纹会断开。将黄油打发膨大
  • 步骤 4/10
    分次加入牛奶，每一次加入牛奶打到完全吸收。
  • 步骤 5/10
    将低筋粉过筛加入打发好的黄油里面
  • 步骤 6/10
    混合均匀以后加入裱花袋
  • 步骤 7/10
    我用的是三能八齿大号的裱花嘴
  • 步骤 8/10
    在垫好油纸的烤盘上挤好花纹，挤曲奇前烤箱预热180度。烤的时候175度15分钟。根据自家的烤箱调整时间跟温度。烤到上色即可
  • 步骤 9/10
    给鹅油们来个合影
  • 步骤 10/10
    烤好了！好香
小贴士

鹅油在黄油软化了以后再加！

将黄金鹅油香葱加进去用打蛋器压碎。用手动打蛋器就很好打发

发布于 2018-11-09
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