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焗烤火鸡腿
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成倾一池温柔

感恩节要吃就吃火鸡腿啊！看电视下酒好吃到爆！鸡胸什么的弱爆了啊！迪士尼乐园的经典turkey leg就是这个味儿啊！

食材
火鸡腿 3 个
洋葱 适量
西兰花 适量
西芹 适量
黄油 适量
盐 适量
黒胡椒 适量
罗勒 （可不加） 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    火鸡腿在鸡皮下面（是皮下面哦！）擦上盐，胡椒，腌制一个小时以上； 下锅前在鸡皮上和平底锅上涂上黄油，每一面煎上3分钟上色，再加一点盐和胡椒（我还压了一个铸铁锅的盖子以便上色均匀，或者压个随便什么重的东东都可以撒）
  • 步骤 2/3
    在烤盘上涂上黄油，均匀铺上洋葱和其它蔬菜，撒一点盐和胡椒，直接在上面放上鸡腿，盖上锡箔纸（为了留住水分），烤箱华氏350度先焗40分钟
  • 步骤 3/3
    拿出铺底的蔬菜，拌匀（这个时候蔬菜吸收了鸡汁，超级好吃！），把鸡腿表面切三刀，刷上一层蜂蜜水， 烤箱华氏400度烤5分钟左右直到上色， 翻面， 再刷一层蜂蜜水，翻面也再烤五分钟左右上色。 出锅后再撒一点罗勒和辣椒，也可以直接省略这步，就可以吃啦！
发布于 2019-02-17
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