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竹笋老鸭煲＆鸭血粉丝汤
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雾气personality
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食材
老鸭 1只
焯好的竹笋 适量
茶树菇 适量
枸杞 适量
姜片 适量
葱结 适量
红枣 适量
太子参 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    洗净老鸭，焯水
  • 步骤 2/10
    笋切滚刀块，茶树菇，红枣，姜片，葱结，太子参，枸杞
  • 步骤 3/10
    这些材料放在砂锅底，防止鸭皮粘底
  • 步骤 4/10
    再放入老鸭，大火煮开后加黄酒，转小火慢炖2个小时，再加盐调味
  • 步骤 5/10
    鲜美 好香 没有鸭骚味哦
  • 步骤 6/10
    蒸熟鸭血，切成小块备用。
  • 步骤 7/10
    鸭舌，鸭胗，鸭肝，鸭子心，油豆腐改刀。
  • 步骤 8/10
    粉丝冷水泡开，取适量老鸭汤，煮开
  • 步骤 9/10
    加入所有材料，再加些胡椒粉，煮开后撒上大蒜叶
  • 步骤 10/10
    老鸭两吃好喽
发布于 2018-06-21
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