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肉末鸭血粉丝汤
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该昵称不存在唗大

鸭血、粉丝都是最爱

所以自制一碗

真的很不错

但是不是很辣的那种

食材
肉馅 适量
鸭血 适量
豆瓣酱 适量
葱姜末、香菜 适量
糖、鸡精 适量
辣椒面、花椒粉 适量
红薯粉丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸭血洗净切块
  • 步骤 2/8
    锅入油烧热下入葱姜末爆香放入肉馅爆炒
  • 步骤 3/8
    下入两勺豆瓣酱炒匀
  • 步骤 4/8
    加入适量的开水烧开
  • 步骤 5/8
    放入鸭血煮至熟烫，调入适量的白糖
  • 步骤 6/8
    红薯粉丝提前泡软的，煮熟放于碗底
  • 步骤 7/8
    鸭血汤出锅前调入适量的鸡精，出锅浇在粉丝上！再在上面撒上辣椒面和花椒粉
  • 步骤 8/8
    油烧热浇在上面，撒上香菜即可
小贴士

豆瓣酱已经很咸了所以我没放盐，还要看个人的口味适当调整

我做的这种不是很辣的，喜欢吃辣的可以加点油泼辣子应该很不错

发布于 2018-06-21
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