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香辣鸭血粉丝-热乎乎的一大碗，冬天吃最过瘾！
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寂然unlimited

暖身暖心，鲜香爽滑，吸溜吸溜一大碗下肚！

食材
鸭血 1块
豆泡 10个
粉丝 1捆
香菜 少许
菠菜 适量
姜丝 少许
浓汤宝 1个
生抽 2勺
盐 适量
醋 1勺
白胡椒粉 适量
豆瓣酱 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸭血切成小块，清水冲洗两遍放点盐泡上备用。
  • 步骤 2/9
    豆泡对半切开备用，粉丝泡发备用。
  • 步骤 3/9
    锅内热油，爆香葱姜、豆瓣酱。
  • 步骤 4/9
    倒入清水和浓汤宝，加盖煮开。
  • 步骤 5/9
    放入鸭血跟豆泡，再次煮开后转小火继续煮3分钟。
  • 步骤 6/9
    加入粉丝。
  • 步骤 7/9
    待粉丝煮熟后，放入蔬菜，用生抽、盐、醋和白胡椒粉调味。
  • 步骤 8/9
    食材煮熟关火，随喜好放入香菜碎即可。
  • 步骤 9/9
    美食君要开吃啦！勤快又有条件的小伙伴，也可以自己备足鸭肠、鸭胗、鸭肝等其它食材哦~
小贴士

关于香浓汤底 —— 没有条件熬煮老鸭高汤的话，浓汤宝是最省事的办法。

发布于 2018-10-10
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