搜索菜谱、食材
贝贝南瓜鸭腿汤
6.2万 热度 58 收藏
束的回忆不在唒

天气热了！我每天都想喝汤！而我对鸭肉是情有独钟！必须新鲜的鸭腿来煲上一锅！有汤还得有料！市集上抢到的贝贝南瓜来得太是时候咯！南瓜的粉糯加上鸭汤特有的鲜！真的喝汤也能吃饱！

食材
鸭腿 1只
贝贝南瓜 1个
姜片 4片
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料准备
  • 步骤 2/10
    锅中加入清水，没过鸭腿，烧开去除血沫！
  • 步骤 3/10
    中途翻面煮一下，将血沫全部煮出来！煮5分钟左右就可以咯。之后出锅用清水冲洗干净！
  • 步骤 4/10
    汤锅中加入1L的清水，放入姜片，清洗好后的鸭腿放入锅中！开火煲十五分钟！
  • 步骤 5/10
    在煲鸭腿的间隙，将贝贝南瓜清洗干净后切块，我并没有去皮，南瓜的表皮入汤有着许多的益处。至于口感，你试过就会觉得惊奇！
  • 步骤 6/10
    鸭腿煲十五分钟后会有许多的油脂，用勺子先撇去一些！
  • 步骤 7/10
    加入切好的南瓜煮三分钟至五分钟！
  • 步骤 8/10
    熄火前加入清洗干净的枸杞！加入适量的盐调味！不加盐也可以！有汤有料的南瓜鸭腿汤就完成咯！
  • 步骤 9/10
    汤清甜，南瓜超级粉！
  • 步骤 10/10
    我真的喝掉了半锅汤！鸭腿也是我一个人吃掉的！捂脸~~
发布于 2018-06-03
评论
相关菜谱