这是动爸以前有一次去银川出差，在当地买羔羊肉回北京时，在羊肉店内明示的手抓羊肉做法的文字版。
该市场地址是：“宁夏回族自治区银川市兴庆区玉皇阁南街与长城东路交叉口西北”，据说是生意最火爆的一家。
做法真是，很符合动妈的喜好：删繁就简原滋原味️
封面图是动妈春天用宁夏羊肉做的手抓羊肉。
焖一个半小时，理解应该是小火。
盐最后出锅再放。
枸杞不要刚开始炖就放，还有20分钟炖好时放就可以。