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川香牛肉
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彦斌屠魔战神

特点，麻辣香

食材
红干辣椒 十个
麻椒 十颗
大蒜 根据个人口味
重庆火锅底料 两勺
瘦牛肉 一大块
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    干辣椒剪成两半，大蒜切成两半，还有麻椒放在一个碗里，牛肉切薄片，备用
  • 步骤 2/6
    锅里放适量油，油热后，放入准备好的干辣椒，麻椒和大蒜，炒出香味，放入牛肉，翻炒
  • 步骤 3/6
    牛肉变色之后放入一点点水，再放入重庆火锅底料，根据个人能吃辣的口味放多少
  • 步骤 4/6
    牛肉彻底熟了以后加入两汤匙水淀粉（水淀粉的作用是可以把调料味道都包裹再牛肉上）
  • 步骤 5/6
    注意：调料本身带有咸味，所以不需要加入其他调料
  • 步骤 6/6
    完成，麻辣味十足，特别下饭
小贴士

牛肉炒变色以后倒入一点点水

再放入重庆火锅底料根据个人口味，能吃麻辣的就多放

发布于 2018-12-02
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