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白萝卜牛骨汤
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腐剂安莫兮念嘥

冬天很适合吃些暖暖的汤汤水水，这里是2-3人份量，高压锅和直接用锅煮都可以。

食材
带肉牛骨 2磅
白萝卜 1根
洋葱 1个
整粒蒜 半只
葱花 可选
黑椒 可选
粉丝/米饭 随意
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    牛骨冷水下锅，煮出浮沫后清洗下牛骨，这样可以去血水和去油，因为这种牛骨比较油。
  • 步骤 2/3
    把牛骨，洋葱，蒜粒，萝卜一起放进锅里，水要多放点。高压锅煮1小时。普通汤锅大火煮滚后改中火1小时，小火30分钟。如果感觉肉还不够软可以再煮久一点。出锅前把洋葱和蒜粒夹掉，然后加适量的盐，就可以啦！喜欢的话还可以加点鸡精，葱花，少量黑胡椒。
  • 步骤 3/3
    另起一锅加点汤去煮点粉丝一起吃也很赞！简单点配着饭一起吃已经很棒！
发布于 2018-08-08
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