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大蒜炒血豆腐
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ordinarily欣怡

猪血营养价值丰富，性平、味咸是最理想的补血佳品，清除肺部粉尘等，也是人体污物的“清道夫”。好处太多，具体百度。

食材
猪血 二块
大蒜 一小把
油、盐、糖、酒、生抽 适量
生姜、葱、干辣椒、鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪血两块切0.5cm厚片，焯水冲洗干净沥干
  • 步骤 2/3
    大蒜洗净切寸段
  • 步骤 3/3
    坐锅热油爆香姜、葱、干辣椒，倒入猪血翻炒变色加料酒，放大蒜以及其余调料，继续炒2分钟，至大蒜断生，出锅装盘，一盘香喷喷又营养的大蒜炒猪血就完成了，开动！
小贴士

猪血一定要焯水并洗净沥干，没有猪血也可用其它鸭血、羊血等代替。

发布于 2018-09-28
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