海马猪腰补肾汤
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理掤大李

海马是一种经济价值较高的名贵中药,具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能,特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效,自古以来备受人们的青睐,男士们更是情有独钟。将海马与猪腰、筒骨煲汤,有助于补肾精,治腰疼,健筋骨,润肝燥,补肝虚。月子里月嫂阿姨煲了几次,味道很是鲜美,所以专门学来煲给家里人喝,有助于缓解产后腰酸腰疼,母乳妈妈喝了对宝宝也是极好的,男宝妈妈们更不要错过哦。

食材
姜片 2-3片
适量
海马 雌雄各1只
猪腰 一只
筒骨 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将猪腰除去白筋,切好后用盐多次搓洗,去除臊气。(ps:1.白筋不好剔,我直接给切掉了;2.用盐搓洗能看到血水流出,我清洗了四次。)
  • 步骤 2/5
    将准备好的筒骨洗净,放入锅中焯一下,去血水。(冷水入锅,大火烧开后捞出,再清洗一次)
  • 步骤 3/5
    雌雄海马各一只。
  • 步骤 4/5
    将准备好的食材放入锅中,大火烧开后转小火煲2小时。
  • 步骤 5/5
    起锅啦~出锅时根据个人口味加入适量的盐就可以上桌了!(因为老公喜欢葱所以格外撒了点葱丝进去)嗯好香喔~
小贴士

1.筒骨也可以换做瘦肉来煲汤。

2.煲汤过程中切忌再次加入冷水,影响汤的营养,也不建议中途打开盖来看。

3.大火煲开时会有汤沫浮出来,可以轻轻撇净。

发布于 2019-01-05
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