飞水不要省略，不然熬出来的猪油肯定会有腥味，不是你想像中的香味了，不要指望冷水能洗干净，一定要飞水把里面的血水全逼出来，猪板油也是会有血水的！

熬的那一步，水开后转小火熬一定要有耐心这一步非常漫长，千万别心急大火，大火熬猪油必定是黄猪油，要想成品雪白必须小火到底，沉住气！不要嫌麻烦，出点油就盛出来！

每家都有每家熬猪油的方式方法，有的直接用油熬，有的加盐啥的，反正我会的就是这种加水熬的，按照这步骤来，保证你成品雪白，如果按自己的方法来就不要问我为什么不白，因为我也不知道你哪步骤会出问题不是！