小时候的我其实很不爱吃桃酥，桃酥每次都是班级分发牛奶时候配的点心。与那些香精牛奶一起送来的不知道已经放了多久的桃酥实在是难以下口。当不在被迫吃这些后，就不会自动选择去买它。那么多年过去，重新复刻这个儿时的点心，觉得自己完全被糊弄了。明明就是当年的食堂大婶有问题，这么好吃的东西会被她做的如此难吃。简直了！！！暴殄天物！！！
1.泡打粉苏打粉必须放，如果纠结或者不喜欢不放导致没有裂纹或者组织不好，这个三姑控制不了。
2.低粉用的富泽FL04,超市随便买的。个人感觉比中筋面粉做出来效果好。
3.猪油和面粉混合时手法一定要轻柔，避免起筋。