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麻辣泼猪肚
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语竹徒手敬岁月

向来很喜欢油泼的菜，特爱听热油与凉菜相遇那一刻发出的“啦”那一声美妙声音!

向来美味以色香味俱全为标准！

其实，居然觉得，美味，还听得见！

热油遇上香料，关立马满室飘香！

瞬间激发强大的进食欲望！

食材
猪肚 300克
花生 一小杯
辣椒干 5个
花椒 一小撮
姜 一小块
蒜瓣 3粒
葱花 适量
酱油 适量
胡椒粉 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肚洗干净，切丝，用胡椒粉，姜，和适量盐腌制十五分钟
  • 步骤 2/7
    准备好辅料，花椒用面擀压碎，花生压小块，辣椒干切段，蒜头剁碎
  • 步骤 3/7
    锅烧开水，倒入猪肚焯水三四分钟熟了马上捞出，炒熟过了会很韧
  • 步骤 4/7
    花椒倒在炒好的猪肚上面
  • 步骤 5/7
    锅热油，爆香辣椒干和蒜末
  • 步骤 6/7
    爆香的油泼在猪肚上面，嗞啦一声，花椒香气四溢，倒入花生碎
  • 步骤 7/7
    撒上葱花，淋上酱油即成
发布于 2018-12-24
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